Niet leven om te werken, maar werken om te leven
Hans van Wolde heeft een duidelijke persoonlijke missie. Hij verwierf internationale bekendheid toen zijn eigen restaurant Beluga al in het eerste jaar een Michelinster kreeg. Een paar jaar daarna volgde een tweede Michelinster. Eind 2018 verkocht hij Beluga in Maastricht, om elders in het Zuid-Limburgse land (Reijmerstok) een oude boerderij te verbouwen. Deze voormalige boerderij …
Niet leven om te werken, maar werken om te leven Lees meer »